Miguel Barthéléry est Dr. en Médecine Moléculaire, Vegan et Crudivore.
Il s'est intéressé de près à l'alimentation vivante comme outil puissant de prévention des maladies. Miguel nous parle de sa transition alimentaire, et des bénéfices de la consommation des jus de légumes sur la santé physique et sur le bien-être émotionnel. Il raconte également son vécu de sportif, et comment son changement alimentaire a modifié sa pratique.
Ses découvertes surprenantes vous feront peut-être changer d'avis sur certaines croyances en matière de nutrition!
Mode de vie frugivore, crudivore
Un bon témoignage de changement alimentaire pour des raisons de santé
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Manger cru : mes débuts et 6 ans plus tard
Un très beau témoignage qui encourage à manger cru
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La vie en abondance
Interwiew de Irène Grosjean par le Chou Brave